Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto al pepe o al peperoncino

Guanciale (di Suino) 1.2 Kg. sottovuoto E’ un “quasi”  salume, ricavato dalla guancia del maiale, aromatizzato in diverse varianti, dolce o piccante particolarmente adatto in cucina, usato al posto della pancetta per la preparazione di una “carbonara coi fiocchi”  oppure affettato sottile abbinato ad una bruschetta calda o ad una fetta di pane fresco. .

Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto | Cenni di storia su questo prodotto

Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto | La storia culinaria e molte ricette raccontano che per la preparazione di una vera  pasta alla carbonara si scelga al posto della tradizionale pancetta il Guanciale di Suino

Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto: Il prodotto viene preparato con carni selezionatissime Italiane, e che originano dalle guance del suino, dunque  imballato sottovuoto per garantire la freschezza  e spedito in Italia ed Europa con corriere espresso.

Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto

Scheda Tecnica:Guanciale (di Suino) 1,2 kg circa Kg. sottovuoto
Prodotto ricavato da: Guancia del suino
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, peperoncino,  spezie,
Tempo medio di conservazione:
Conservato sottovuoto, il prodotto dura per circa 90 giorni a temperatura tra 0° e 2°
Dopo aperto il sottovuoto 10 giorni a temperatura 0° e 2°
Manipolazione e consumo:
Una volta tolto il sottovuoto  consumare il prodotto o mantenerlo in frigo
Modo di conservazione:  0°C<T<7
N. Confezioni e peso medio: Variabile a partire da 1000 grammi
Parametri microbiologici: Entro i limiti di legge limite di legge da regolamento (CE) 2073/2005